Кэнди-бар (или, по-другому, сладкий стол, candy buffet) – один из самых модных свадебных трендов последнего времени. Сладкий стол сегодня станоться одной из важных зон для оформления на праздниках и свадебных торжествах. Это прекраснаая возможность порадовать и удивить Ваших гостей. А сейчас давайте подробнее рассмотрим чем декорирую, наполняют и как располагают этот стол на торжестве.
Наполнение сладкого стола
Основной принцип формирования десертного меню: всего по чуть-чуть. Сласти должны быть на любой вкус и сервированы «на один укус», чтобы можно было попробовать все. Так как сладкий стол должен радовать еще и глаз, будет прекрасным решением заказать фигурные печенья, пирожные и конфеты. Для хозяйственной невесты, возможно, будет приятно угостить родственников и друзей настоящим домашним печеньем собственного производства. Гости, безусловно, оценят такой ответственный подход.
Если вы организовываете тематическую свадьбу, то, конечно, десертный стол должен быть «под стать» всему торжеству. Например, если вы делаете свадьбу в стиле 60-х, то здесь кстати будет продукция советских кондитерских фабрик, тележка со сливочным мороженым, возможно, даже газировка с сиропом.
На традиционной свадьбе a la russe меню дополнят сладкие пироги, сайки, ватрушки, крендели, мед. Свадьба в американском стиле не обойдется без традиционных капкейков (небольшие кексы с различными начинками), всевозможных леденцов, тянучек и мармелада. Для мусульманских свадеб – раздолье восточных сладостей. В духе старой Европы – домашнее печенье, сладкие желе, марципаны.
Однако если нет обозначенной темы вечера, беспроигрышным вариантом будут трюфели, шоколадные конфеты ручной работы, эклеры с ягодной начинкой, леденцы. Летние и осенние свадьбы имеют огромное преимущество – свежие ягоды и фрукты. Они никогда не бывают лишними на подобных мероприятиях – это вкусно, полезно и красиво. Несколько экзотических десертов, безусловно, привлекут внимание к десертному столу и надолго запомнятся гостям. Это могут быть как экзотические фрукты, так и необычные сочетания ингредиентов.
Сладкими подарками для гостей могут быть кексы, конфеты, фигурное печенье. Для сладких подарков, которые гости заберут домой, нужно предусмотреть удобные коробочки или корзиночки с пожеланиями, а лучше – с персональными благодарностями за присутствие на вашем торжестве.
Оформление сладкого стола
Неудивительно, что большинство свадебных декораторов в последнее время стали предлагать своим клиентам такой оформительский элемент, как сладкий стол. Ведь это не только вкусно, но и невероятно красиво.
Разумеется, десертный стол не должен выбиваться из общей стилевой концепции торжества. Основной цвет в оформлении банкетного зала должен стать основным и в оформлении сладкого стола.
В декоре можно использовать цветы, ленты, фигурные салфетки и прочее. На этом же столе можно разместить пирамиды из фужеров с шампанским или лимонадом. Фонтан с напитками станет красивым дополнение и порадует как детей так и взрослых. кроме того на сладком столе можно размещать шоколадные фонтаны, которые не оставят равнодушными ваших гостей. Если на протяжении всей свадьбы вы обыгрываете какой-то цвет, то собрать стол сластей этого цвета не составит труда.
Журнал Wedding-советует:
- Обязательно закажите задник для своего сладкого стола. Это может быть фотография жениха и невесты, распечатанная на холсте большого формата, или тематическая картина-рисунок, подчеркивающая стилистику вашего праздника, или просто красивый цветной фон. Так десертный стол будет смотреться выигрышнее, а сладости на нем – аппетитнее.
Что же такое
- Старайтесь не выбирать для сладкого стола скоропортящиеся продукты и десерты, которые требуют постоянного охлаждения для поддержания формы. Так вы сможете гарантировать отличное состояние не только одному из элементов свадебного декора, но и своим гостям.
Что же такое
- Расположите сладкий стол в lounge-зоне, где вы будете встречать гостей. Так вы сможете сразу убить двух зайцев – поприветствовать приглашенных и тут же сделать красивые совместные фотографии на фоне кулинарно-декоративного шедевра.
При написании материала использовались статьи журнала Wedding
